Spring Bloom - Filterröstung

Weiße Schokolade, Melone, Orangenblüten

Regulärer Preis: 11,90 €
Regulärer Preis
Verkaufspreis: 11,90 €
Stückpreis: 47,60 € pro kg

inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Menge 250g 1000g 3000g

Mahlgrad ganze Bohne Moccamaster Chemex Frenchpress V60

Produktvarianten

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Der Spring Bloom ist unsere Filterhausröstung mit Bohnen aus Honduras, und schmeckt nach Frühling! Noten von weißer Schokolade, Orangenblüten und der Süße von Honigmelone. Ein beliebter All-Rounder, den man jeden Tag trinken kann.

Spring Bloom kommt ab sofort im frischen Design - weil wir aber möglichst nachhaltig mit unseren Ressourcen umgehen wollen, brauchen wir die letzten Sticker des alten Designs auf. Es kann also sein, dass du noch eine Tüte mit der Frenchpress bekommst. Jede Tüte ist in jedem Fall frisch geröstet :)

Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen. Wir nutzen eine Mahlkönig EK43.

Bitte beachte, dass die Mahlung des Kaffees eine Personalisierung auf deine Wünsche darstellt und wir deshalb gemahlenen Kaffee nicht umtauschen.

Das Meiste aus deinem Kaffee rausholen kannst du, indem du deine Bohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlst. Schau einmal in der Equipment-Auswahl vorbei, falls du dich für eine Mühle interessierst.

Frenchpress und Aeropress werden bei uns auf der gleichen Stufen gemahlen.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

Geeignet für die Filter Zubereitung:

Zum Kaffee

Weiße Schokolade, Melone, Orangenblüten

Score: 84
Süße: 3/5 Milchschokolade
Säure: 2/5 balanciert und leicht
Mundgefühl: 3/5 weich
Nachgeschmack: 3/5 angenehm schmackhaft

Varietät: Gelbe Pacamara
Verarbeitung: gewaschen
Erntejahr: 2023
Trocknungszeit: 4-6 Tage

Zubereitungsbeispiel:
16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit

Über den Kaffee

Der Spring Bloom Filter ist ein Single Origin aus Honduras. Die gelbe Pacamara kommt von der Finca Cerro Azul, die von der Mierisch-Familie bewirtschaftet wird. Die Mierischs sind in Nicaragua und Honduras, aber auch weltweit in der Specialty Szene für ihre qualitativ hervorragenden Kaffees sehr gut bekannt.
Diese Filterröstung schmeckt leicht und lecker nach Frühling, mit fruchtig-floralen Noten von Melone und Orangenblüte in der Tasse.

Die Farm | Finca Cerro Azul

Zusammenarbeit: direkter Handel
Farmer/ Produzent: Jesus Antonio Cruz, Fincas Mierisch
Betreiberform: familiengeführte Farm

Land, Region: Honduras, Rio Bonito, Siguatepeque, Comayagua
Anbauhöhe: 1.650 m üNN
Bodentyp: fruchtbare (vulkanische) Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten: Red Catuai, Yellow Pacamara, Orange Bourbon, Yellow Pacas, Java, Ethiosar.
Erntezeit: Feb - Jun

Mehr zur Farm

Die Familie Mierisch baut seit 4 Generationen, und nun schon in der 5., in Nicaragua Kaffee an. Sie haben eine Industrie erlebt, die von einem homogenen Cash-Crop-Commodity zu Mikrolot-Farming übergegangen ist, und sie haben sich begeistert beteiligt und manchmal sogar die Führung bei diesen Veränderungen übernommen. Sie haben großartige Ergebnisse erzielt, was durch die stetige Steigerung der Qualität und den Erfolg im Cup of Excellence-Wettbewerb in den letzten 6 Jahren bewiesen wird. Sie haben beschlossen, ihre Erfahrung in das nördliche Nachbarland Honduras zu bringen, eine sechsstündige Fahrt von ihrem Zuhause in Nicaragua entfernt. Im Jahr 2011 startete die Familie Mierisch das Projekt zur Revitalisierung der Finca Cerro Azul in der Region des Nationalparks Azul Meambar in Siguatepeque, Comayagua, Honduras, gegenüber von El Cielito, Santa Barbara auf der anderen Seite des Sees Yojoa, das sich mit großartigen Qualitätsresultaten bewährt hat.

Bloody Good Coffee

– SEIT 2002

Frisch gemahlener Kaffee im Origami Dripper

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

Nachhaltig angebaut

Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.
Weltweiter Versand

Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.
Recyclebare Verpackung

Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.
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Direkt & Fair gehandelt

Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.